Cavolo cappuccio di Collina
ππ¨ π¬ππ©ππ―π’ ππ‘π? E siamo arrivati al penultimo Presidio Slow Food del Friuli VG. Come anticipato nello spiegone precedente, anche…
A spasso per il Mondo
Tag: Presidio Slow Food
Pestìth
ππ¨ π¬ππ©ππ―π’ ππ‘π? La rassegna di presentazione dei Presidi Slow Food del Friuli VG sta volgendo al termine: mancano tre…
Pere Klotzen dell’Alpe Adria
ππ¨ π¬ππ©ππ―π’ ππ‘π? Avete mai sentito nominare la “Per Martin”, la “Klotzen”, la “DΓΆrrbirne” o la “Tepka”? Forse vi sono…
Saurnschotte
ππ¨ π¬ππ©ππ―π’ ππ‘π? Dopo Sauris e le sue preziose fave, Presidio Slow Food, Γ¨ la volta di un altro comune…
Fava di Sauris
ππ¨ π¬ππ©ππ―π’ ππ‘π? La Carnia Γ¨ una terra di sorprese continue. Dalla fine del 2020 la fava di Sauris Γ¨…
Miele di Marasca del Carso
ππ¨ π¬ππ©ππ―π’ ππ‘π? Nel 1933 il prof. Francesco Blasi, tecnico apicultore della “Cattedra Ambulante di Agricoltura della provincia di Trieste”,…
Radic di mont
ππ¨ π¬ππ©ππ―π’ ππ‘π? A maggio, non appena si sciolgono le coltri nevose sulle malghe carniche, fanno capolino i germogli di…
PestΓ’t di Fagagna
ππ¨ π¬ππ©ππ―π’ ππ‘π? Che Fagagna fosse uno dei borghi piΓΉ belli d’Italia (dal 2006), lo sanno in tanti, ma che…
Cipolla di Cavasso e della Val Cosa
ππ¨ π¬ππ©ππ―π’ ππ‘π? E siamo giunti al Presidio Slow Food numero dieci, sempre secondo una mia cronotabella personale, che nulla…
ΓuΓ§ di mont
ππ¨ π¬ππ©ππ―π’ ππ‘π? Per il nono Presidio Slow Food, torno ai formaggi. Stavolta tocca al ΓπͺΓ§ ππ π’π€π£π©, un formaggio…